ＣＯＯＫＰＡＤさんから、
キリン「無添加野菜 48種の濃い野菜」１本が届きました★
「みんなが驚き大満足になる革命レシピ」モニターに当選です。
「無添加野菜 48種の濃い野菜」は
香料・食塩無添加で素材のおいしさを凝縮して閉じ込めた、
トマトを中心に４８種！もの野菜を使用した、
野菜汁１００％のトマトミックスジュースです。
トマトの風味が強くてドロッと濃厚、栄養価がかなり高いジュースですが
トマトジュースが苦手な我が家ではそのままでは飲んでくれないので、
料理やスイーツにとちょこちょこ使って野菜摂取しています( *´艸｀)
そこで今回は、ちょうど余っていたてんぷら粉と合わせて
簡単ベジスコーンを作ってみました！
作り方はとても簡単！
てんぷら粉１５０ｇ、砂糖大さじ２を混ぜ合わせて、
サラダ油３０ｃｃを加えて指で擦りまぜ、
ぽろぽろになったら野菜ジュース３０ｃｃを加えてざっと混ぜます。
ひとまとめにして２ｃｍ厚さに伸ばして、型で抜き、
オーブン２００℃で１５分焼いたら完成！
あえてこね過ぎないことで、きれいな層が出来ます^^
一口サイズにすることで、忙しい朝の子どもの朝食にもぴったり！
牛乳を添えて、朝から美味しく野菜摂取できます(*^▽^*)
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